无糖全麦吐司

作者： 少女与乌鸦

用料

• 全麦面粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 水 210克
• 盐 10克
• 低糖酵母 4克
• 可可粉（自选） 10克
• 面包改良剂（自选） 1.5克
• 黄油（橄榄，玉米都可以） 12克

无糖全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除了酵母所有材料混合成团，放入冰箱冷藏一晚。

步骤 2

第二天加入酵母揉成粗膜再加黄油揉出薄膜，28℃一发30分钟，二发45分钟，即可。（温度过高会发酸，很难吃） 上火170，下火180，烤45分钟，20分钟的时候加锡纸，防止上火烤焦。

步骤 3

好吃的，

菜谱创建时间：2020-06-20 12:58:39