鲍鱼煲鸡

作者： Joycekeepsholdingon

用料

• 鲍鱼 8只
• 鸡 半只
• 姜 五片
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 侯柱酱 1勺
• 花生油 适量
• 糖 少许
• 米酒 一勺

鲍鱼煲鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡斩块，加适量蚝油、酱油、糖、花生油腌半小时入味

步骤 2

鲍鱼用刷子清洗干净，去壳、切花刀。焯水后洗掉表面的粘液。沥干备用

步骤 3

沥干的鲍鱼用油锅煎至两面金黄，盛出备用

步骤 4

热油锅爆香姜片后，加入腌好的鸡块爆炒至金黄色微焦，加入米酒，柱侯酱，煎好的鲍鱼继续翻炒。加入没过鸡块的开水大火煮开后转到砂锅焖15分钟后大火收汁即可出锅。最后可以撒一些葱花装饰……我家今天没有葱了……

菜谱创建时间：2020-06-20 12:57:27