江米或者糯米泡一夜,放入电饭煲,加水超过米平面0.5㎝,按下煮饭键。
红枣去核,蒸笼隔水蒸10-15分钟,备用。
粽子叶泡水泡软。
取一个方形或者圆形玻璃保鲜盒,底部垫上粽子叶,糯米饭铺一层,铺一层红枣,再铺一层糯米饭,再铺一层红枣,再铺一层糯米饭,最上层铺粽子叶,压实,放凉,放去冷藏室冰镇后拿出来切块即可。红枣很甜,可以放糖,如果觉得不够甜,可以再加白糖。