将鸡切成块,洗干净,加姜,料酒浸泡一刻钟
葱,姜准备好,用热水过一遍鸡块,加冷水冲一遍
锅里加油,姜葱,鸡块炒一下,至金黄色
然后将鸡块加入炖锅,加入纯净水,加入葱姜,枸杞,可加入一些排骨
开始时候,一个小时的分别加盐,一共炖两个小时左右,剩下半小时加冬瓜,到2个小时就ok了