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卤鸭脚鸭肾

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作者: HlHr

用料

卤鸭脚鸭肾的做法步骤

步骤 1

把鸭脚鸭肾清洗干净,把鸭脚鸭肾冷水入锅,煮至水开就可以捞起来冲洗一遍,放在一旁备用

步骤 2

热锅放适量的油,小火放入黄片糖(这里我的黄片糖放得稍微多了一点),慢慢煮至融化

步骤 3

等黄片糖煮至融化就可以放入鸭脚翻炒上色

步骤 4

这里是翻炒上色后的鸭脚鸭肾

步骤 5

然后把生抽,蚝油,老抽,生姜,八角,米酒放入,中小火慢慢翻炒,煮至鸭脚那些都上色均匀后就可以放入一碗半的清水,盖上盖子小火慢慢煮

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步骤 6
步骤 6

这是我煮了快40分钟左右的鸭脚,试一次味道,味道可以的话就大火收汁装盘

步骤 7

装盘食用

卤鸭脚鸭肾的小贴士

黄片糖放多少是看个人喜欢的,不喜欢那么甜的就少放些

菜谱创建时间:2020-06-20 10:42:28
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