奶牛蛋糕卷

作者： 熙米西点蛋糕烘焙培训收学员

吃可爱多长大的蛋糕卷

用料

• 牛奶 100克
• 色拉油 50克
• 低筋面粉 65克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 2克
• 蛋清 150克
• 砂糖 45克

奶牛蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶100克 色拉油50克 拌匀

步骤 2

低筋粉65克 玉米淀粉15克 泡打粉2克 拌匀

步骤 3

蛋清150克 砂糖45克 打至七分发

步骤 4

分两次加入面糊中拌匀

步骤 5

取小部分面糊加色素或竹碳粉调色 用裱花袋挤出奶牛🐄斑点 烤3分钟定型

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步骤 6

步骤 6

取出将剩余的面糊倒入 用刮板刮平继续烘烤15分钟

步骤 7

烤好的蛋糕胚抹上奶油 卷好

步骤 8

奶牛卷就完成啦✅

步骤 9

也可以用水果装饰一下

奶牛蛋糕卷的小贴士

蛋清要无水无油无蛋黄打发

菜谱创建时间：2020-06-20 10:28:14