黄瓜在案板上拍了切块；洋葱切丝；放入碗中撒点盐腌一下。西红柿切块或片，因为出汤，最后拌的时候再放
大蒜切末；香菜、小葱切小段
黄瓜腌制后有水的话蔽掉，放入西红柿和切好的葱蒜、香菜。加辣椒粉、鸡精、糖、生抽、醋、香油，拌匀即可。