鸡胸肉切正方形小块 1，加蚝油 2，盐 3，黑胡椒粉 4，蛋黄 5一丢丢白糖6，几滴醋7，料酒半勺搅拌均匀 放冰箱冷藏半小时以上
黑胡椒粉必不可少 ，可以多放点调味。
我放蛋黄是因为没有面包糠 想让它色泽金黄一点 😁
4步骤可省略，有人不喜欢蒜头味。我家人都可接受。
生粉面粉一比一。可以一勺一勺兑。基本上三勺足够了。
给鸡胸肉裹粉。
小锅，省油。炸第一次，多炸几分钟。基本变黄色之后继续炸一会儿，
第二次下锅，就是三两分钟出锅。这样更脆。
两次炸完了 基本就是这种样子。无美颜。原图。
第一次做这个 ，零失败。
孩子太爱吃了。😂开森...
建议炸两次噢。虽然第一次炸好已经熟了，炸第二次是让它脆。毕竟咱没用面包糠。