先将米饭洗净，用蒸箱100度20分钟蒸熟。（如果家里有糯米，可以香米米、糯米掺着煮，吃起来会更香）；煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。
米饭用蒸箱100度20分钟蒸好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀
然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠、泡菜（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和肉类）
用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型，最后用刀切成小片就可以了~ tip:吃的时候还可以沾点芥末和日式酱油