孜然烤豆角

作者： 肉桂与蜂蜜

食谱出自于迈克尔·卢尔曼的《厨艺的常识》，材料很简单，完全是中国口味。现在已经是我家豆角的指定吃法，次次迅速光盘

用料

• 豆角
• 孜然粒
• 植物油
• 辣椒粉（单山蘸水最佳）
• 蒜

孜然烤豆角的做法步骤

步骤 1

豆角摘净，清洗。热锅放油，下两瓣大蒜，放孜然粒炒出香气

步骤 2

下豆角，让豆角都均匀沾上油，倒一勺酱油炒出香气

步骤 3

把豆角放入预热好的烤箱，撒单山辣子（这是我的厨房秘密武器，里面有辣椒面有盐，特别适合烧烤）如果没有就用盐+辣椒粉代替。220度烤15分钟

菜谱创建时间：2020-06-19 20:06:35