水➕黄油➕香草精一起烧开
在自动搅拌机里放入面粉➕泡打粉➕一些盐混合，中间空出, 倒入滚水（小心，别烫伤自己）。用木勺子或扁勺迅速搅拌混合至面团，如图（要确保没有多余面粉粒）。
先放一只蛋，和上图面团一起搅拌，完全混合后再加一只蛋，继续搅拌，等完全融合，面糊成品如图。
油烧热，再转小火，将面糊装进挤花带，（我今天用的是意外在店里找到的惊喜, 但传统的就是用挤花带，装上有牙齿的大约直径1厘米的口子）。每次挤出大约20厘米的长条，用剪刀剪断。注意油不要太热，否则会糊，而且里面的面粉又不会熟。
炸成金黄色取出，放入肉桂粉和白砂糖混合粉中，全身裹满糖粉，装盘。
可以融化一些巧克力➕淡奶油，做些巧克力酱，趁热吃，配着一杯刚泡好的红茶或拿铁，香香浓浓！