粽叶是姐姐家帮摘了两麻袋，广西这里稍微偏一点的路边或者小山头很多箬竹，只是需要顶着大太阳钻草丛一趟，把粽叶剪去头尾两面刷洗干净，放大锅里煮变色就可以捞出包粽了，煮的时候放点油，吃粽子时比较好拆开。
做灰水粽用的长糯米好点，因为长糯米不是很黏，清爽略带黏性的糯米蘸糖非常好吃。灰水是用草木灰泡水过滤得来的，只能用灰不能用碳，用碳一起过滤的灰水是黑色的，洗干净的糯米倒入灰水浸泡过夜，灰水和糯米混合的颜色要呈淡黄色，这样煮好的粽子才是黄色的。还需要预留些灰水煮粽子用。
第一次包粽子非常难看，只能多多练习，这手艺不敢教包粽子呢
包好的灰水粽放进锅里，加水没过所有粽子，加入一部分灰水进去煮粽子，大火煮开就可以调中火了，煮粽子的水因为放了灰水煮久了会变黄色，中间可以换一次水再接着煮，我包的小，煮了两个小时，大一点可能要煮三个小时呢。
煮好的粽子淋上蜂蜜非常美味～
软糯弹牙的灰水粽子
今年包的长条灰水粽，灰水是农村的朋友给的，小半瓶就能包五六斤米，特别香👍
灰水混合糯米的时候需要颜色呈淡黄色，不然煮好的粽子不黄。 煮粽子的水也要放灰水，为了让糯米充分浸泡灰水而变成黄色。 煮粽子的水中间换一次，不然煮的久了水变黄浓稠。 除了用草木灰过滤的水也可以用碱面，我的灰水不太够加了碱面也一样好吃。