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紫苏这个野生级别的香草,真的是太给力了。
前年我种了两棵,到了秋天籽结了很多,落了一地,也没怎么管它,第二年春天自己就从土里冒出来了,去年还不是很多,今年真的超多的,到处都是,我窗台下已经成了紫苏和薄荷园了。
直接吃总觉得怪怪的,想起日本人吃什么蔬菜都喜欢裹上面粉炸,就试了一下,真的还不错。
当然,也可以晒干泡水喝,紫苏可以排胃里的寒痰,跟鱼肉特别搭。
如果吃鱼多了,积在胃里,造成胃寒痰多,可以多吃紫苏。
所以日本人吃生鱼片的时候除了用芥末,还有就是用紫苏叶包着鱼肉吃。人家是真的懂啊,国内的寿司店都是形似神不似,没有得其精髓。
紫苏天妇罗的做法步骤
步骤 1
野生级别的紫苏,繁殖能力极强,根正叶紫红
洗净沥干备用
步骤 2
红薯淀粉用水化开,成半粘稠状,然后放入盐搅拌均匀
再把新鲜的紫苏叶一片片沾上面糊
菜谱创建时间:2020-06-19 15:18:59