简单快手绿豆糕

作者： clover han

用料

• 去皮绿豆 400克
• 黄油 96克
• 细砂糖 70克
• 蜂蜜 75克

简单快手绿豆糕的做法步骤

步骤 1

购买去皮绿豆，用盆装着，两倍的水，放冰箱冷藏24小时，中间换几次水

步骤 2

上蒸锅，蒸1小时，轻轻一捏就碎成粉才行

步骤 3

绿豆分三次加入蜂蜜黄油一起倒进料理机，趁热黄油融化会比较好打。打成图中这样细腻无豆渣

步骤 4

加白糖，放到不粘锅小火炒到稍微干一点，报团的状态

步骤 5

分成30克一个的小团，樱花模具压出来。喜欢绿色的加抹茶粉

步骤 6

装在容器里盖好放冰箱冷藏，这是还很软要小心拿，冰一个晚上就成型啦

简单快手绿豆糕的小贴士

从蒸锅拿出来就加黄油进料理机打，正好融化了比较好打不然加水之后要炒很久。所以这个方子里没有牛奶或者水，加了炒会很累的！

菜谱创建时间：2020-06-19 12:25:34