不用烤箱也能做的烤茄子

作者： 彩云麻麻

又是排队吃烧烤的季节，是不是一定要点一份烤茄子呢？在家不用烤箱不用碳火也能做，跟我一起试一下吧。

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 干米椒 6个
• 黄豆酱 2勺
• 木瓜干 适量
• 玉米淀粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 酱油 适量

不用烤箱也能做的烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备好两根茄子，对半切开刮花刀，不要切到皮了呀！

步骤 2

抹上少许盐，放蒸锅蒸到软。然后静置一会，准备料汁的材料。

步骤 3

青椒，干米椒，蒜，葱切碎，（木瓜丝有蒜我就不切蒜了）

步骤 4

热油煎一会。煎成放盘排好。

步骤 5

大概这样焦焦皱皱的。

步骤 6

煎茄子剩下的油用来炒料汁碎碎，加黄豆酱，加耗油加孜然粉加酱油（只要你喜欢就加吧）一定不要忘记加水加玉米淀粉啦。

步骤 7

装盘加木瓜丝，葱段，想不想吃呀？

步骤 8

简单好做，皮肉分离的也不错。

不用烤箱也能做的烤茄子的小贴士

不用烤箱，不用碳火，而且没有技巧的一道简单家常“烤茄子”。

菜谱创建时间：2020-06-19 11:11:07