蒜蓉娃娃菜

作者： 周周周周weijie_ZWJ

用料

• 高山菜 1颗
• 大蒜 8瓣
• 火腿 4片
• 虾米（可有可无） 3颗

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜对半开 各切六刀 洗净

步骤 2

沥干水分 倒上蒜蓉 倒入调好的料汁 （蒜蓉做法在小贴士） 左下角调的汁水 2酱油：4水：0.5糖：0.5味精

步骤 3

上汽 蒸十分钟

步骤 4

出锅淋热油

蒜蓉娃娃菜的小贴士

1、蒜蓉有很多做法 大量油熬（适合熟食） 少量油泼淋（适合继续加热） 我用的便是泼淋 大蒜切细末拿筛网过水（很重要 决定了蒜蓉是否会焦）放入碗中 油烧至七成热210℃ 淋入大蒜中。 2、虾米可放可不放 我做过多次 放虾米的更加的好吃味鲜 3、吃素的小伙伴可以不放火腿不放虾米。

菜谱创建时间：2020-06-19 10:26:24