好吃的鸡爪鲜虾煲（连续被家人翻牌菜肴）

作者： 紫陌素香

一直喜欢吃胖哥俩的鸡爪煲，料足，一个人可以吃一盆的节奏。最近南方的天气阴晴不定，雨水多，闷热，想吃美食，却不想出门，看着家里有食材，手脚拗不过嘴巴，那就赶紧试试😄。不曾想的大味道，好吃好吃，一大锅没了😄。 ☀️在这里我用到了两口锅，要实名表扬我们家的大铁锅和铸铁大红锅任劳任怨担负着如此重要的烹饪工作[捂脸]。 🤟敲门： 火锅底料（我用了名扬牌子的，其他也可以，感觉火锅底料就是万能的，出来效果巨好吃😄） 鲜虾油炸至金黄 鸡爪先水里煮熟（喜欢吃软的，多煮） 蚝油和白糖不可少。 另外菜谱只是供参考，没有一个标准，食材根据个人各口味定。 OL，一道堪比店里的美食就这样出来了。大家有时间试试吧！简单好制作，制作方法放平台供参考。期待大家的作品😊。

用料

• 鸡爪 10只
• 大鲜虾 11只
• 藕 一节
• 土豆 3个
• 小杏鲍菇 5个
• 洋葱 半个
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 食用油 少量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 一个
• 料酒 少许
• 香菜 少许
• 白熟芝麻 少许

好吃的鸡爪鲜虾煲（连续被家人翻牌菜肴）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。（佐料没拍）。

步骤 2

鸡爪单独煮熟（家人喜欢吃有嚼头的。喜欢吃软点的朋友们，多煮会，但别煮太烂了）。

步骤 3

大虾洗干净，油炸。

步骤 4

炸到金黄出锅备用。虾油不出锅继续用。

步骤 5

把生姜，大蒜，洋葱，杏鲍菇和剩下的虾油一起翻炒，炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

放入生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，火锅底料，料酒，胡椒粉继续翻炒。（图片是名扬火锅底料，真的巨好吃，继续被家人翻盘菜）。

步骤 7

和步骤六同步图片。

步骤 8

翻炒，上色。

步骤 9

加水，煮开，放土豆继续煮开。 再放藕和虾，换入大红铸铁锅慢煲。

步骤 10

煲到喜欢的口味就好。放芝麻和香菜点缀。

步骤 11

汤汁稠，满满一锅美味。光锅了😄😄😄。

步骤 12

嘿嘿，一锅煲，一锅鲍鱼大骨汤，一盘水饺，过一个快乐的生日。😄😄。

菜谱创建时间：2020-06-19 09:28:58