码农汤粉丝

作者： 码农厨房

还是想吃早饭

用料

• 粉丝 1把
• 杭白菜 1把
• 鸭蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 笋干 适量
• 盐 1勺

码农汤粉丝的做法步骤

步骤 1

切好火腿肠待用

步骤 2

炒好鸭蛋待用

步骤 3

洗干净杭白菜

步骤 4

切好杭白菜待用

步骤 5

热水泡上笋干待用

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步骤 6

步骤 6

水煮好粉丝淋着浴待用（下雨天可以来一曲“雨一直下”） 粉丝是很吸水食材，提前水煮就是为了避免后面汤粉丝时水量控制不好，加的水全被粉丝给吸干

步骤 7

开始炒杭白菜

步骤 8

继续炒杭白菜，炒至微煸

步骤 9

加入准备好的炒蛋，火腿肠，笋干，继续炒

步骤 10

将混合食材炒至微煸

步骤 11

加适量水，并加入粉丝，开始煮

步骤 12

煮个5分钟左右，粉丝会自然断开，加入一勺盐

步骤 13

完成

步骤 14

两碗成果物出锅！

码农汤粉丝的小贴士

1，关注粉丝的吸水性 2，笋干是该早饭的精华，会让汤粉丝变鲜美 3，不用加除了盐之外的其他调料，尤其是酱油，不要加

菜谱创建时间：2020-06-19 09:25:22