鲜到佛闻跳墙来-简简版本佛跳墙

作者： 你的简简

佛跳墙，又名福寿全，它是由鲍鱼，海参，杏鲍菇……等等材料煨制的，材料实在是太多了，可是又觉得佛跳墙营养丰富，可以提高免疫力，就做了一个简简的版本

用料

• 鲍鱼 8只
• 海参 2只
• 生蚝 12只
• 洋葱 1个
• 葱 3根
• 姜 4片
• 蒜头 4瓣
• 娃娃菜 6片
• 酱汁部分
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 半勺
• 白糖 3分之1勺
• 盐 4分之1勺
• 开水 3勺

鲜到佛闻跳墙来-简简版本佛跳墙的做法步骤

步骤 1

材料合影（其实还可以加花胶、竹荪、羊肚菌、响锣、瑶柱等鲜甜、拥有提高免疫力效果且高蛋白质的食材，味道更丰富鲜美）

步骤 2

鲍鱼撒点盐，用牙刷将可以刷的地方都刷干净，图里还未刷，杀掉鲍鱼有点麻烦，可以买的时候让老板把它宰好

步骤 3

撒点盐仔细、温柔地搓洗生蚝

步骤 4

海参泡发时间太长了，起码48小时以上，我买了泡好的，把它洗干净，将中间的牙齿刮掉，切段

步骤 5

将酱汁部分的材料调好，搅拌均匀

步骤 6

最后加水搅拌

步骤 7

热锅下多点油中火炒一部分洋葱，留下一些洋葱切细条等后面备用

步骤 8

炒到如图状态留下洋葱油将洋葱捞出

步骤 9

将葱放入洋葱油内炒出葱油

步骤 10

炒至葱的状态如图，将葱也捞出

步骤 11

葱油备用

步骤 12

正式开始，热锅下油炒姜、蒜末和准备好的洋葱细丝

步骤 13

将鲍鱼放进去一起炒，炒到有自己饿了的香味

步骤 14

将生蚝，海参放进去炒，倒入调好的酱汁和娃娃菜一起慢慢煨熟，直到有邻居都来敲门说太香了的香味

步骤 15

鲜香十足，它的汁拌饭都很好吃，于是你就学会了一道不仅能给自己补充营养、提高免疫力的菜，还能让吃过它的人念念不忘就惦记着你这道菜，招待客人绝对硬🤤🤤🤤

鲜到佛闻跳墙来-简简版本佛跳墙的小贴士

痛风忌食，孕妇慎食，属高蛋白

菜谱创建时间：2020-06-19 09:25:06