巧克力香蕉磅蛋糕

作者： 一枚小团子_

🍌 ☕️ 🍫 原本想做一个香蕉磅蛋糕的。 后来等香蕉变熟的时候 吃掉好几根 😂 所以就做了巧克力香蕉磅蛋糕 放了香蕉片在里面做夹层 不过切薄了 应该切厚点 （无比后悔ing） 超简单的 跟我一起做吧 😊 放三天以上回油再吃！ 真的敲好次！ 信我！

用料

• 黄油 50克
• 细砂糖 25克
• 赤砂糖 25克
• 全蛋 1个
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 1克
• 咖啡 5克
• 香蕉 2小根

巧克力香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有粉类一次性过筛在一个小碗中备用。

步骤 2

老规矩磅蛋糕的黄油切小块。隔热水融化1/3，电动打蛋器搅拌至顺滑。

步骤 3

两种糖称好混合，加入顺滑的黄油中，打发至发白，黄油呈现羽毛状态。

步骤 4

鸡蛋打散放至常温下备用。

步骤 5

鸡蛋液和粉类分三次交替加入黄油中，打蛋器搅拌均匀。如果在加入蛋液的时候出现水油分离的话，可以加入粉类快速混合即可解决问题。不用担心～～

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步骤 6

步骤 6

模具放入烘焙纸。先挤上薄薄一层磅蛋糕面糊，轻震一下。

步骤 7

放上香蕉片。（建议大家切厚一点！我的太薄了，切开后会有空洞，而且香蕉口感会比较少。）

步骤 8

最后挤满面糊，轻震。

步骤 9

烤箱175摄氏度，40分钟。

步骤 10

香蕉放表面有点奇怪- - 还是另一半干净 ～

步骤 11

烤好的磅蛋糕连带着模具裹好保鲜膜放入冰箱冷藏。如果是冬天的话，可以直接放在室温回油。

步骤 12

这就是我香蕉切薄的问题。😂 空洞有点不好看。不过味道还是很好的！入口先是浓郁的巧克力味，回味淡淡的香蕉清香。如果大家喜欢香蕉味足的，也可以放整根香蕉作为夹心。或者将香蕉捣成泥，加入蛋糕面糊中。之后有机会会做个纯香蕉磅蛋糕食谱。

巧克力香蕉磅蛋糕的小贴士

磅蛋糕太简单了！ 有问题的话，可以私信或者留言。 今日甜味贩卖 结束_ 未完待续。 更多甜味 请关注公众/号：团楽记

菜谱创建时间：2020-06-18 22:02:43