开胃土豆丝（无辣椒）

作者： 雨霖娘

土豆季，这个季节新鲜土豆大量上市，记录一下娃娃最喜欢的一道菜，口感酸脆，浓浓的蒜香，由于孩子不喜辣椒，家里的土豆丝都是无辣椒版的

用料

• 土豆 3个
• 盐 适量
• 大蒜 1头左右
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 耗油 半勺
• 胡萝卜少量 可省略

开胃土豆丝（无辣椒）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮

步骤 2

切薄片

步骤 3

切丝

步骤 4

很重要的一步，切好丝的土豆先下水洗一遍，然后放水里泡十分钟

步骤 5

胡萝卜切丝，蒜切沫

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步骤 6

步骤 6

油热胡萝卜和蒜一起下锅，煸出蒜香味

步骤 7

捞出土豆丝下锅不断翻遍3分钟左右

步骤 8

放醋，生抽，耗油，盐再继续炒2分钟

步骤 9

出锅装盘放香菜点缀一下（香菜可省）

菜谱创建时间：2020-06-18 21:05:31