蒜蓉小龙虾

作者： yumilam

用料

• 蒜 10整个
• 啤酒 6瓶
• 姜 20片
• 八角 5个
• 香叶 5片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 3勺
• 小龙虾 10斤
• 蒸鱼豉油 适量
• 指天椒 10个
• 干辣椒 20个
• 葱 一把
• 香菜 一把
• 海鲜酱 一大勺
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 30粒
• 桂皮 1块
• 剁椒 1勺
• 姜 一大块

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

10个蒜头或者更多也可以

步骤 3

各种香料

步骤 4

可以加点配菜例如莲藕，黄瓜，莴笋

步骤 5

啤酒我用的是百威

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步骤 6

步骤 6

剁椒

步骤 7

放花生油烧热加入葱头，蒜末，指天椒，干辣椒，姜片，香叶，桂皮，八角，香叶，花椒

步骤 8

加两大勺白糖爆香

步骤 9

加入小龙虾，炒至虾肉弯曲，加入调料（这里稍微混合不要不断翻炒，不然虾膏都会掉出来）

步骤 10

虾肉弯曲后可以加调料

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

加入啤酒，从锅边围圈倒入

步骤 13

加剁椒

步骤 14

加莲藕

步骤 15

试味咸度够加葱和香菜在适量加点味精，

步骤 16

出锅即可享受美味

菜谱创建时间：2020-06-18 19:41:05