酱香爆鱼

作者： 贝贝来一口

爸爸的手艺🤗

用料

• 草鱼 一条
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 盐 5克
• 糖 10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 红绿小米椒 4个
• 色拉油 50克
• 香料 1勺

酱香爆鱼的做法步骤

步骤 1

油锅烧至七成热，倒鱼块，改中火，分离鱼块，炸至金黄出锅

步骤 2

另起油锅，放香叶，桂皮，八角，生姜，蒜头，加100毫水煮开，改至小火，有香味后将渣捞出。放调料，倒入鱼块，中小火五分钟，待汤汁浓稠，加小米辣出锅。

菜谱创建时间：2020-06-18 19:19:25