小餐包

作者： 纯纯纯ZL

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 白糖 55克
• 高筋面粉 300克
• 干酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 白芝麻

小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料混合，用厨师机打成团，再加入软化的黄油，揉至拓展阶段，最好能出手套膜，揉好好，平均分成16块，盖保鲜膜发酵

步骤 2

发酵成2倍大，按压不回弹

步骤 3

刷鸡蛋液和芝麻

步骤 4

170℃/20分钟

菜谱创建时间：2020-06-18 19:04:15