夏日柠檬炒饭

作者： 喜乐甜

开胃的炒饭，专对夏天没胃口的同学

用料

• 柠檬 半个。先切一片，剩下下的切菱形备用
• 鸡蛋 2个。 蛋黄蛋清分开
• 黄瓜 4/1根切粒
• 黄色甜椒 适量切粒
• 红色甜椒 适量切粒
• 去壳虾仁 5、6只
• 小米辣 适量，看自己口味加
• 米饭 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡精或美味鲜 适量
• 我这次没有虾仁，也可以不用加，但是椒类一定要炒香，不然不入味

夏日柠檬炒饭的做法步骤

步骤 1

先把冷藏的剩米饭加入蛋黄搅拌均匀，⚠️不要有团，一定要每粒米都沾上蛋黄

步骤 2

蛋白加适量盐放平底锅煎熟成片状，切碎备用，

步骤 3

锅里放油，虾仁和各种辣椒一起炒，加黑胡椒和盐调味，闻到香味以后倒出备用

步骤 4

在放油炒拌好蛋黄米饭，粒粒分明后倒入其他材料和柠檬 ，黄瓜，蛋清皮、加盐，黑胡椒和酱油，炒均匀后取虾仁先摆在碗底。在取炒饭放到饭碗里压实，然后在倒扣在盘子上，在取切好的柠檬片和黄瓜粒摆在米饭上面，，就可以拍个美美的照片啦！

菜谱创建时间：2020-06-18 18:31:32