用APP打开

驴打滚(糯米粉)

4.2万人浏览 980人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
书上看到的分享给大家。

用料

驴打滚(糯米粉)的做法步骤

步骤 1

将糯米粉中倒入色拉油和蜂蜜混合。

步骤 2

慢慢加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,入蒸锅中蒸40分钟。蒸熟后放凉至不烫手。

步骤 3

装入保鲜袋反复揉至面团变得有韧性,再放在案板上,擀成大薄片后用剪刀剪掉保鲜袋底边,然后从中间剪开,擀成面团。

步骤 4

将蜜红豆蛋碎成渣。(有口感且不腻)平铺在糯米面上。

步骤 5

由一边开始卷起。

展开全部
步骤 6
步骤 6

切块撒上熟黄豆粉,装盘。

驴打滚(糯米粉)的小贴士

蜂蜜放久了就会有白色结晶体产生,这是正常现象,把柠檬片放入蜂蜜容器中,就会让白色结晶溶碱。

菜谱创建时间:2020-06-18 18:27:22
打开App收藏