芝士焗饭（烤箱）

作者： 豆荚119

夏天的厨房简直是刑场，做顿饭闷热的不行，顿顿煎炒烹炸简直让人上火。是开始开发各种烤箱菜谱，各种蒸菜，各种凉菜的时候啦！今天就从芝士焗饭开始吧！✌🏻

用料

• 米饭 2碗
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 1/3个
• 青豆 适量
• 香菇 2朵
• 牛排（原切无骨） 1块
• 培根 3片
• 圣女果 8个
• 马苏里拉 100-150g（酌情增减）
• 盐 1克
• 罗勒 一小把

芝士焗饭（烤箱）的做法步骤

步骤 1

先焖米饭，同时准备其他食材。牛排、香菇、洋葱切丁备用，少量香菇切片，我用的杂菜，包括青豆，玉米粒，胡萝卜丁，方便很多。培根切宽条。

步骤 2

热锅，放黄油

步骤 3

黄油完全融化后，先下洋葱粒炒出香味儿，然后依次放入香菇粒牛肉粒，培根，翻炒。

步骤 4

菜炒熟，肉断生。炒的时候可以用盐调味，喜欢酱油的话，用生抽也可以。别多放，培根的咸味儿一定考虑进去。

步骤 5

这时米饭已蒸好，倒入炒锅和菜肉粒炒拌均匀即可。盛大碗内备用。

步骤 6

用锅内剩余少量油继续炒圣女果和香菇片，翻炒数次即可，别把圣女果炒出水。

步骤 7

刚才盛出备用的饭饭上先铺满马苏里拉奶酪碎，然后铺上圣女果和香菇片，再铺满马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱，上下温度均为180℃，烤20分钟。

步骤 8

烤制期间，我收割了家里种的罗勒一小把，只用叶片，洗净切碎。

步骤 9

待烤箱剩余时间为7分钟时，均匀撒上罗勒碎。剩余2分钟时点缀几片嫩嫩的罗勒叶片。然后继续完成烤制时间即可。

步骤 10

开吃！

芝士焗饭（烤箱）的小贴士

口味偏淡的盐量酌减

菜谱创建时间：2020-06-18 16:40:39