高压锅五香鸡

高压锅五香鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱、姜片、糖、料酒、老抽、生抽放进小碗里，搅拌到糖融化

步骤 2

把处理好的鸡放进料汁盆里，用手搓揉一下，再给鸡翻个身，两面揉匀，盖上保鲜膜，放进冰箱，腌制过夜。腌制的过程中可以把鸡翻个面，让鸡入味更均匀

步骤 3

腌好的鸡从盆里取出来，先把汤汁和洋葱、姜片放入压力锅内胆。然后把鸡放进去，盖上锅盖

步骤 4

选择高压，根据鸡的大小，选择时间15到20分钟，视频中的鸡重2.5斤，选择20分钟。程序结束排气后，等到不烫了，把鸡取出来，撕开就好

步骤 5

高压锅五香鸡就完成啦~

高压锅五香鸡的小贴士

视频中选用的鸡重量大概是2.5斤。如果选择更大或者更小的鸡，可以根据重量比例调整调料的用量。