椒麻基尾虾

作者： 多喜乐的小美时光

南方人不爱吃辣，最近的梅雨季节来上这一款还可以除湿哈。又可以满足吃辣人士的口味。

用料

• 基尾虾 500克左右
• 青花椒 一把（三十粒左右）
• 干辣椒 四到五个
• 啤酒 200克
• 大蒜头 三个切片
• 盐 5-8克
• 糖 3-5克
• 美善品料理机 一台
• 色拉油 30克

椒麻基尾虾的做法步骤

步骤 1

备好活虾及材料。

步骤 2

主锅入切好片的蒜片、干辣椒段、青花椒、油（如果有花生油或菜籽油更佳）。三分钟120度反转小勺爆香。

步骤 3

爆香好的。

步骤 4

加入活蹦乱跳的基尾虾再来一个三分钟V键反转小勺让每一只虾都表皮油爆一下。

步骤 5

加入啤酒、盐、糖再来一个五分钟V键反转小勺。

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步骤 6

步骤 6

就OK啦！每一只都很完美！

步骤 7

摆盘！

步骤 8

摆好盘让虾都泡在汁水里。如果能泡上一两个小时，吃时一定要配点酒才完美。

菜谱创建时间：2020-06-17 22:20:41