混合出手套膜后室温30℃左右一发45分钟。
撒手粉排气，分25个约29g，滚圆，松弛15min
包馅料，一个料约16g。搓圆放28*28金盘，可以撒点芝麻，码好。入40℃烤箱发酵50min。
烤箱预热190℃，中层烤20min。中途上色良好需盖锡纸。
出炉。