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双色蜜桃奶油慕斯

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作者: 煤灰君
消耗自制的蜜桃酱和茅屋奶酪。 所用慕斯盒尺寸为:底边7厘米,高7.5厘米,盖子边10厘米。方子可做两个。 茅屋奶酪做法: http://www.xiachufang.com/recipe/104732675/ (脱脂牛奶版) http://www.xiachufang.com/recipe/104700201/ (奶粉版) 自制蜜桃酱做法: http://www.xiachufang.com/recipe/104730776/

用料

双色蜜桃奶油慕斯的做法步骤

步骤 1

长崎蛋糕分两半,放入慕斯盒中。

步骤 2

自制茅屋奶酪80克+20克赤藓糖醇搅拌顺滑)。如果自制的茅屋奶酪比较酸,适当增加糖的用量。

步骤 3

吉利丁片1片用凉开水泡软,捞出放入50克牛奶中,微波炉中火30秒,搅拌均匀,稍稍晾凉一点,和茅屋奶酪混合在一起。

步骤 4

100克淡奶油+15克赤藓糖醇,打发至出现明显纹路(6分发),和步骤3中的奶酪糊拌匀。

步骤 5

分装到慕斯盒中,盖住蛋糕,轻轻振出气泡,冷藏4小时以上。

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步骤 6
步骤 6

100克淡奶油+10克赤藓糖醇打至有纹路。50克牛奶加4克泡软的吉利丁片,微波中火30秒,搅拌均匀后稍稍晾凉,倒入奶油中,再加入2滴食用红色素和45克蜜桃酱,拌匀。

步骤 7

倒入已经凝固好的慕斯层上,轻轻震出气泡,再冷藏4小时以上。

步骤 8

在表面淋一层蜜桃酱,撒一把谷兰诺拉即食谷物,开动吧~

步骤 9

颜值美味都在线哦!

步骤 10

一盒550大卡左右,分了两次吃( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡ 热量主要来自淡奶油啦,自制的茅屋乳酪热量很低,赤藓糖醇没有热量。

菜谱创建时间:2020-06-17 22:00:34
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