猪肉洗干净，剁碎，锅内加油，煸香肉末
把肉炒香后推到一旁，肉要带肥的这时候锅内油是够的，没有有就要多加一点哈，把泡发好的梅菜干和姜末切碎后加入炒香
再拌匀炒香后加一点水焖一下下，再加入一点酱油和盐调味即可。你要试试你买的梅干菜咸不咸的哈，咸的话可以不用放盐了。