蝴蝶结🎀少女心

作者： 小娜娜-小厨娘

新手记住水不要一股脑倒完，预留点看情况慢慢加

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 40克
• 糖 30克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 冰水 110克
• 奶粉 12克

蝴蝶结🎀少女心的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把除盐、酵母、黄油以外的所有材料混合一起揉至扩张，然后再加入盐揉至肉眼看不到盐，酵母加点水调成糊状抹在面团上揉至看不到酵母，最后加入黄油揉、搓、摔。

步骤 3

揉出手套膜搓个洞边缘光滑可以拿去一发了

步骤 4

一发好拿出来排气分团切成9个圆胖子醒发10分钟

步骤 5

醒发完成开始造型，像视频里这样切好，步骤整理好就行，中间绕一圈完成

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步骤 6

步骤 6

整形好二发差不多25分钟左右，夏天发得快要记住盯着点，发过头看不到型，发好撒点粉，我这手一抖粉有点多了，哈哈~~~~~差不多提前10分钟预热烤箱160°，温度160°烤30分钟。

步骤 7

新鲜出炉~每个人的烤箱脾气不一样，我的烤箱温度高20°左右，所以用的160°烤，根据你们自己烤箱脾气来

菜谱创建时间：2020-06-17 21:24:24