干香菇温水浸泡半小时，瘦肉切丝，盐，料酒，十三香，黑胡椒粉，淀粉，蚝油适量腌制15min，过一下油，煸炒至肉丝变色，加入随便切两刀的香菇。
加水，玉米粒，内酯豆腐，煮沸5min，生抽适量，盐适量，锅边淋入打散的蛋花，撒上葱花，上菜。