不是蘑菇的蘑菇

作者： 霞爷Ye

我以为应该是：一看就会，一做就废。 以下配一图一视频，用料是按做法顺序进行调整。

用料

• 土豆 2个
• 淀粉 2勺
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2个
• 蚝油 1勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 葱 1根

不是蘑菇的蘑菇的做法步骤

步骤 1

土豆切片，越薄越好（需要捣成泥）

步骤 2

刀工不行，勿喷🤣

步骤 3

土豆切好的样子

步骤 4

上锅蒸10分钟左右

步骤 5

捣碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

将蒸熟的土豆🥔捣成泥状

步骤 7

盐➕淀粉

步骤 8

盐➕淀粉均匀搅拌

步骤 9

搅拌均匀揉成团就是这个样子

步骤 10

是不是很像蘑菇？但它却无需用到蘑菇。

步骤 11

再上锅蒸6-8分钟

步骤 12

水一定要放够，以免干锅

步骤 13

这是做好的（蒸完后捞出，平底锅烧热倒入油、蒜🧄、辣椒、蚝油煎出香味后加水煮开，再将蒸好的“蘑菇”倒下炒均匀，可➕老抽调颜色，最后将葱放下即可出锅）加辣椒这一步太难了，我是戴着口罩在厨房的，衣服还给弄脏了😌

菜谱创建时间：2020-06-17 18:23:42