微辣版十三香毛豆

作者： 小玉啊_lij8

个别广东人吃不了辣，我就是其中之一，去买的每次都给它辣到怕，所以自己动手试试，有些没拍到，你们将就看，有什么问题留言问我，看到回

用料

• 毛豆 一斤
• 姜 适量（5-7克左右）
• 花椒 适量（指甲盖差不多的量）
• 盐 洗的时候放两勺搓一下
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 蒜 4瓣
• 冰糖 5粒
• 生抽 3汤匙🥄
• 指天椒🌶️ 3-4个（忘记买干的了，所以放湿的）
• 十三香 适量，一点点就可以
• 桂皮 1小块
• 蚝油 2勺
• 水 适量

微辣版十三香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗几次，搓一搓，我洗了4.5次，没拍，

步骤 2

然后把蒜末姜末辣椒八角香叶下油炒香，不要炒糊，再倒入毛豆炒几下，放糖再翻炒几下倒水，如图那么多

步骤 3

倒水之后再放生抽蚝油十三香，搅动一下，小火焖，差不多剩一点汁的时候放适量盐下去，再焖一下注意小火

步骤 4

在焖的过程中，你会闻到阵阵香味，流口水，如果够烂，水还好多，就开大火收汁，装盘，晾凉放冰箱也可以，不放也行

菜谱创建时间：2020-06-17 17:50:58