【大恬的小厨房】桂花酒酿吐司

作者： Anthemtttyy

消耗糖桂花和酒酿，酒酿正常捞，不用刻意捞液体或者米😂

用料

• 高筋面粉 65克
• 酒酿 44
• 白砂糖 5克
• 盐 0.5克
• 奶粉 2克
• 酵母 1.5克
• 糖桂花 9克
• 黄油 5克

【大恬的小厨房】桂花酒酿吐司的做法步骤

步骤 1

高筋粉、酒酿、糖、盐、奶粉混合，静置半小时起步，水合法

步骤 2

取出面团，揉，干酵母放入5克水中，融化加入面团中，揉匀，出薄膜时加黄油，揉出手套膜，再加入糖桂花，揉匀进行一次发酵

步骤 3

2倍大时取出，分成两块，滚圆松弛20分钟，擀开卷起，放入模具二次发酵

步骤 4

两倍大取出，烤箱180度预热5分钟，烤30-35分钟

步骤 5

成品～

菜谱创建时间：2020-06-17 16:56:15