珍珠奶茶（珍珠）

作者： 王小飘儿

昨晚上去浑南之夏，喝了一个18块钱一杯的，珍珠奶茶。儿子喜欢，可我觉的肉疼，这么贵的东西。也不见得健康。开车回来的路上，儿子说，妈妈，明天我们自己做一杯吧，我喜欢喝。既然安排的任务。那我必须完成。在他心里，妈妈的厨艺是无所不能啊。但亲爱的宝贝，哪有无所不能的妈妈，为了你，我愿意去用心的学习。去尝试，只为给你一个美好的成长过程。爱你。

用料

• 木薯粉（展艺，京东5.2一袋） 50克
• 黑糖（红糖也可以） 10克
• 开水 50克

珍珠奶茶（珍珠）的做法步骤

步骤 1

黑糖，和水，下锅融化，煮开。在这里，你可以多放一点点水，毕竟水蒸气损失挺大的。

步骤 2

把面粉，一点一点筛去热水中。马上搅拌。

步骤 3

得到一个比较硬的面团。（其实这一步，你也可以，热水倒入木薯粉中，没有那么高的要求，因为无论怎样，只要够热，你就会成功。）——但是硬的面团，做出来的珍珠，更好看。

步骤 4

搓球，放入木薯粉中。（防粘黏）

步骤 5

下锅，开水煮15分，盖盖闷会。就晶莹剔透了。

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步骤 6

步骤 6

这个是我第二次做的（热水倒入木薯粉中。）一样成功。——樱桃水，糖，木薯粉。

步骤 7

可以对比一下。还是黑糖的颜色好看。我尝了，硬面团做出来的，更加Q弹。

步骤 8

这个没难度，成本很低很低。想不到的低。加油！

菜谱创建时间：2020-06-17 15:12:20