杏鲍菇切片,开水烫熟,投凉攥干。
起锅烧油,蒜花炒香倒入杏鲍菇,中小火慢慢翻炒。
放入少量的盐,老抽,翻炒到水份慢慢收干,倒入烧烤料翻炒出锅。(因为杏鲍菇是熟的,炒的时候不放水,小火慢慢把水份炒干口感非常好。)