荷包蛋妙用！万能提鲜荷包蛋

作者： 小米大米辣

有次在饭店里吃饭了鱼炖荷包蛋，从此一发不可收拾。其实做法真的很多，希望给你启发哦

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉皮 一整块
• 莴笋 1根
• 荷兰豆 150克
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量克
• 糖 1勺

荷包蛋妙用！万能提鲜荷包蛋的做法步骤

步骤 1

主要原料，肉皮，荷兰豆，撕碎的荷包蛋，所有菜倒入锅内翻炒，记得一定要加生抽和醋更鲜美，然后加水闷煮。荷包蛋煎成两面脆脆的更好吃。

步骤 2

成品图，撕碎的荷包蛋的蛋黄在翻炒的过程中不断掉出来，整个菜的味道更加鲜美。而且蛋黄还有一个作用，相当于是给菜勾芡了。

步骤 3

这个是煮的鱼汤。加入撕碎的荷包蛋，汤味更鲜美

步骤 4

成品图

步骤 5

这个就不用我说啦，包饭团和寿司都可以用到

展开全部

步骤 6

步骤 6

成品图

步骤 7

这个也是肉皮，荷包蛋，还有莴笋，用莴笋更好吃哦

步骤 8

成品图

荷包蛋妙用！万能提鲜荷包蛋的小贴士

1.荷包蛋手撕撕碎，翻炒接触面更大 2.加醋和生抽味道更好哦 3.所有菜导入翻炒后加水炖就行啦，很入味

菜谱创建时间：2020-06-17 11:35:49