炖牛肋骨-粉雄救兵安东尼食谱

作者： Ｇｅｍｉｎｉ

粉雄救兵里安东尼小可爱贡献了很多食谱和做菜小技巧，这个高油高热量的看的时候就十分喜欢，简单又实用。想捡懒看别人整理出来的，搜了一下并没有，那就自己截图来分享记录吧。祝各位好胃口 PS：强烈推荐粉雄救兵这个美综，里面的五只很有爱很温暖，每集必哭唧唧 PS2:视频里没有用量，所以我只有目测，祝各位好运😂

用料

• 橄榄油
• 盐
• 牛肋骨
• 洋葱
• 胡萝卜
• 西芹

炖牛肋骨-粉雄救兵安东尼食谱的做法步骤

步骤 1

先来个全览

步骤 2

重要食材

步骤 3

把洋葱、胡萝卜、西芹切成小丁状

步骤 4

锅里少少油

步骤 5

在牛肋骨表面撒上盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入刚刚的锅里煎

步骤 7

每一面都煎成这个样子

步骤 8

牛肉煎好后，另外把刚刚的丁们炒一下

步骤 9

加点番茄酱一起炒

步骤 10

把炒过的丁们和煎过的肋骨们放在一个锅，锅里加入这么三瓶我觉得是本菜的灵魂：红酒、可乐（焦糖）、浓缩咖啡（增加微苦的风味）

步骤 11

这俩酱中式菜谱不常用，是为了增加辣味的，个人觉得可以换成豆瓣酱、小米椒之类的吧

步骤 12

普通大蒜，来四块

步骤 13

他这里是把慢炖锅放进烤箱，我们可能没有这些设备，个人感觉用灶火炖也是可以的，不过要注意不要烧干了

步骤 14

最后放上安东尼小可爱（没截好图，哈哈😄）

炖牛肋骨-粉雄救兵安东尼食谱的小贴士

各位将就看哈，我已经尽量保证把视频里的做菜过程呈现出来了。做的时候，根据自己的口味和厨房调整吧。 祝各位好胃口

菜谱创建时间：2020-06-17 11:28:38