鸡胸肉顺着纹理先切条，然后再切大大滴小块😂，随后料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制一下，花菜洗净切小块。
锅里放58颗饱满滴花椒😂，炒出香味抛弃它，让后加入鸡胸肉煸炒如图，喜欢焦的可以多炒会儿。然后盛出。
锅里加一点点点点点油，葱姜蒜爆锅，加入花菜，我习惯这会先给塔来一点点点点盐和蚝油，让它先入味儿。
花菜煸炒变软后，加入之前的鸡胸肉，继续昏天暗地大搅拌，调味儿加入鸡精、白糖、生抽、然后老抽上个颜色，炒到无汤汁可以出锅啦。今天没放我的灵魂——最爱的香菜，有点不完整。
出锅啦！好多人说加几克盐还是几克糖的，我真的没量过，我不知道、我数学不好。我觉得刚学做饭的你可以先少放一点啊，尝尝不合适的话继续再加，时间久了就知道这个“适量“是多少了。不然还能每次都拿勺量嘛，等量完菜就不用炒啦，全是糊脸包公啦！展昭不许打我！哈哈哈！