1️⃣去推洗干净，两面各划两刀，放入大碗中，加入一勺料酒，两勺生抽加少许，食盐和五香粉还有鸡精。抓匀腌制入味。 2️⃣最好是提前一夜腌好，腌好的鸡腿进行脆皮三件套程序：先裹玉米淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。
3️⃣裹好之后，放入铺了锡纸的烤网上，锡纸上要刷薄薄的一层油。 4️⃣放入提前预热好的空气炸烤箱。空气炸功能170度烤30分钟。期间翻一次面