牛肉切丁，放入姜、酱油和玉米淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
洋葱切成丁，平底锅下橄榄油，倒入腌制好的牛肉炒至全熟，再放入切成丁的配料搅拌均匀，加一点清水、盐和黑芝麻三文鱼粉，焖3分钟。
炖锅放入大米和小米，再铺上焖好的配料，选择蒸炖模式，2小时即可。