朋友的最爱-肉沫豆腐煲

作者： jamjam酱

朋友来家里吃饭最喜欢我做这个肉沫豆腐煲，每次都吃光光✌️做法好简单，但他们老说做出来和我不一样～辣我就来写一下做法吧👩🏻‍🍳

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 葱 少量
• 肉末 适量
• 清酒 1勺
• 玉米粉 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒 适量
• 玉米油 少许
• 蒜头 切碎
• 盐 少许

朋友的最爱-肉沫豆腐煲的做法步骤

步骤 1

肉沫：玉米粉+油+胡椒粉+清酒+蚝油 腌制20分钟以上，有香菇可以切些丁。

步骤 2

下油爆香蒜头，然后加入肉沫炒香，微金黄（关键一定要爆香）

步骤 3

豆腐放入砂锅里，3汤勺水和一点盐（水不要多，豆腐会稀释出水的）

步骤 4

加入肉沫，盖上盖子煮至冒烟，豆腐水分出来了，煮个10分钟

步骤 5

差不多时，淋入少量酱油，加入大葱或葱花都行

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步骤 6

步骤 6

然后就完成啦～超级下饭～不好吃你找我！😎

朋友的最爱-肉沫豆腐煲的小贴士

肉沫腌制越久越好～

菜谱创建时间：2020-06-16 23:54:02