芒果椰奶冻

作者： 籽酱妈

用料

• 芒果 1个
• 椰浆 200克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 3片15克
• 炼乳 25克
• 淡奶油（没有可不加） 50克

芒果椰奶冻的做法步骤

步骤 1

芒果切小块备用

步骤 2

吉利丁片用冷水浸泡，放在冰箱里泡软

步骤 3

椰浆摇匀打开包装

步骤 4

将椰浆、牛奶、炼乳放在小锅里加热煮沸关火

步骤 5

椰浆大约五十度左右，加入泡软的吉利丁片融化，自然冷却

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步骤 6

步骤 6

将放凉后的椰浆过滤一下，口感会更细腻一些

步骤 7

将椰浆倒入放入放有芒果粒的容器中，稍微搅拌几下，或者先放入椰奶，再放芒果粒，这样做出来就不会出现软硬不均匀的现象，放入冰箱冷藏6个小时左右

步骤 8

将已经成型的椰奶冻从容器中取出

步骤 9

用小刀切成块，或者直接在容器里切块

步骤 10

放入碗中，开吃！

步骤 11

椰香味浓，好吃简单喔～

菜谱创建时间：2020-06-16 22:24:45