除黄油，黑加仑子干，白芝麻外将全部食材放入和面机，和面30分钟，在和面10分钟时加入室温黄油，然后醒面60分钟。
醒好的面全部倒出来搓揉排气，排气时可用干粉防粘，然后分开2个大剂子，每个大剂子加入黑加仑子干揉均，然后再分为3个小剂子，搓圆放烤盆上进行二次发酵30分钟，我是放烤箱里进行二次发酵的，因烤箱没有发酵功能，我在烤盆架下放一碟热水进行升温的。
二次发酵好，面团会发至约2倍大，取出烤盆，在面团上涂薄薄一层鸡蛋液，粘上少许白芝麻，同时打开烤箱调上下温度160度，预热10分钟后，放入烤盆，烘烤25分钟，期间看看上色情况，要不要加锡纸覆盖，以免着色太深。（烘烤时间温度视各自烤炉功能调整）