香菇火腿炖年糕

作者： 塔塔Steph

懒人饱肚汤水，基本上就是让汤底在厨房煮吖煮，然后自己可以走开做其他事，汤好了，把年糕青菜一下，吃得~

用料

• 香菇 两朵
• 火腿（我用的金华火腿） 几片
• 年糕 适量
• 鱼皮角 可下可不下
• 姜片 两片
• 娃娃菜 一颗
• 米酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量

香菇火腿炖年糕的做法步骤

步骤 1

香菇泡发。剪茎洗净。火腿切片。锅下油，爆姜片，加入香菇火腿炒香。洒上米酒。加水，开始煮汤。

步骤 2

煮汤时间随意，长点较好。我是煮开后关到最小火就不管了。

步骤 3

炖了一半小时，下娃娃菜和年糕，加盐、糖、耗油拌匀，稍炖。

步骤 4

最后下鱼皮角（这个随意，我是在冰箱找出来的），待鱼皮角浮水，便可关火。

菜谱创建时间：2012-06-27 14:52:23