蒜香孜然奥尔良烤鸡腿（烤箱版）

作者： min小田螺

减肥前的放肆，把想吃的都吃一下吧，不用不需要放油，可以选择不吃鸡皮（可以给想增肥的人吃，哈哈😂），这样热量也不算太高。

用料

• 鸡腿（小） 4只
• 奥尔良腌料 适量
• 配料（小葱，洋葱，蒜片，姜丝） 适量
• 料酒，蚝油，米醋（恒顺牌的，不含食用酒精），酱油，黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 根据自己口味

蒜香孜然奥尔良烤鸡腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

①准备好配料：姜丝，小葱，蒜片，洋葱

步骤 2

②现在盘子底下撒上薄薄一层洋葱，然后把鸡腿前后各划两刀（根据鸡腿的大小），方便入味。接着撒上新奥尔良腌料。

步骤 3

③戴好塑料手套，将碟中的配料放入。并且搅拌均匀。（这里最好每个划刀处，都放一点姜丝，能够更好的去除腥味。）

步骤 4

此图为搅拌均匀图🙊

步骤 5

④腌制一个小时后，带上手套，翻到另一面，继续腌制一个小时。

步骤 6

切一点自己想吃的，放到鸡腿下一块烤。（此步骤可省略，因为我比较喜欢吃烤蒜🙈）

步骤 7

⑤将鸡腿依次摆入烤箱。（烤箱可提前预热十分钟效果更好）

步骤 8

⑥放入烤箱，200℃下烤十分钟后，将用托盘拉出来，上下两面都撒上一些自己喜欢吃的孜然粉，这样更容易入味。

步骤 9

⑦继续烤20分钟，接着翻面，烤十分钟。

步骤 10

⑧一道美味的烤小鸡腿就出锅了🍗🍗

蒜香孜然奥尔良烤鸡腿（烤箱版）的小贴士

建议用新鲜的肉，不要冷冻，冷冻的话容易有血水，腌制完后需要尽力挤压，把血水挤压出来。我放了米醋，可以很好的去除残留血水带来的腥味，如果是新鲜的没有冷冻过的鸡腿，可以省去放米醋这一步，但是个人建议还是可以放一丢丢🤣

菜谱创建时间：2020-06-16 18:14:49