火腿花样面包（一次发酵❗❗❗）

作者： PP厨坊

用料

• 高筋面粉 320克
• 糖 42克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 鸡蛋液 35克
• 水 164克
• 黄油 28克
• 火腿肠
• 表面装饰
• 鸡蛋液 适量

火腿花样面包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤

步骤 1

除了黄油和酵母，其他面团材料揉成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏之前1小时

步骤 2

从冰箱里拿出来的面团

步骤 3

加入酵母揉至光滑，再加入黄油揉至出手套膜，如上图

步骤 4

整形

步骤 5

分成11份，整圆

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一个面团擀开，包入火腿肠，用剪刀✂️开，不要剪断，整形（忘记拍照了，下次补上）

步骤 7

整成自己喜欢的花型

步骤 8

一次发酵至两倍大

步骤 9

刷上鸡蛋液

步骤 10

预热烤箱165度烤22分钟

步骤 11

新鲜出炉

步骤 12

组织细腻

步骤 13

颜值美

步骤 14

没有时间，一发也一样松软

步骤 15

味道不错

菜谱创建时间：2020-06-16 12:22:04